Описание

Маринованная капуста за сутки
Хозяйка принесла капусту. Заквасить еe надо побыстрому и в морозилку для сохранности, чтоб не съели. Квасится капуста за одни сутки, хранить еe можно в холодильнике несколько дней.

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная

    2 кг

  • Морковь

    2 шт

  • Чеснок

    4 зуб.

  • Масло растительное

    1 стак.

  • Уксус

    1 стак.

  • Сахар

    0,5 стак.

  • Соль

    1 ст. л.

Приготовление

step-0
Насобирать по сусекам ингредиентов.
step-1
Нашинковать капусту, да помельче.
step-2
Нашинковать чеснок и морковь. Добавить к капусте.
step-3
Довести до кипения рассол из растительного масла, уксуса, сахара и соли. Залить горячим рассолом капусту.
step-4
Перемешать, поставить сверху груз (или просто накрыть тарелкой). Закрыть крышкой и в тёплое место на сутки.
step-5
Через сутки открыть крышку, снять груз, перемешать содержимое и использовать по назначению. Съесть, заморозить как полуфабрикат на зиму, добавить в борщ.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.