Описание

Мясные круассаны
Предлагаю в одном блюде совместить и мясо, и овощи, и гарнир. Вкусно и в горячем, и в холодном виде.

Ингредиенты

  • Фарш мясной

    300 г

  • Помидор

    1 шт

  • Хлопья гречневые

    0,5 стак.

  • Баклажан

    1 шт

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Бекон

    100 г

  • Лук репчатый

    0,5 шт

Приготовление

step-0
Баклажаны я готовлю всегда в микроволновке - и быстро, и сочно получается, и маслом не пропитываются. Небольшой баклажан накалываем вилкой или ножом в двух-трех местах и ставим в микроволновку минуты на 4. У меня мощность 750, небольшой баклажан через 4 минуты будет готов, если баклажан побольше, ему нужно 5-6 минут.
step-1
Готовый баклажан нарезаем кубиками. Помидор ошпариваем кипятком, снимаем кожуру (можно не снимать - как вам нравится. Я всегда снимаю), нарезаем кубиками. Смешиваем фарш (у меня свино-говяжий, можно любой) с гречневыми хлопьями (у меня хлопья от ТМ Мистраль), баклажаном, помидором, яйцом, нарезанным луком, приправляем солью, перцем. При желании можно добавить зелень.
step-2
Вот такой "нарядный", летний вариант фарша получается.
step-3
Бекон выкладываем внахлест друг на друга, из фарша формуем котлетку и заворачиваем в бекон. Один "круассанчик" я посыпала черным кунжутом - просто для красоты. (Если у вас нет бекона, просто сформируйте котлетки, смажьте сверху кисточкой растительным маслом и запекайте - тоже очень вкусно будет).
step-4
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 25-30 (зависит от вашей духовки)
step-5
Подаем на стол. Отлично и в горячем, и в холодном виде.
step-6
Вместо гречневых хлопьев можно добавлять отварное пшено - ОЧЕНЬ вкусно получается. Тут я делала рулет с такой же начинкой, только вместо гречневых хлопьев - отварное пшено. Приятного вам аппетита!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.