Описание

Рулет мясной в теплой
Прекрасное праздничное блюдо "два в одном" - и основное блюдо, и гарнир. Мясной рулет с начинкой (с которой можно экспериментировать и подобрать на свой вкус) запекается в нежном, пышном картофельном пюре. Ваши гости не останутся равнодушными.

Ингредиенты

  • Картофель

    10 шт

  • Фарш мясной

    1 кг

  • Лук репчатый

    3 шт

  • Яйцо куриное

    10 шт

  • Соевый соус

    3 ст. л.

  • Масло растительное

    2 ст. л.

  • Сливки

    0,5 стак.

Приготовление

step-0
Картофель отвариваем в подсоленной воде, сливаем воду и разминаем, оставляем охлаждаться
step-1
Лук обжариваем и смешиваем с рублеными вареными яйцами.
step-2
Фар перемешиваем, добавляем 3 белка.
step-3
Добавляем соевый соус (у меня ТМ Киккоман)
step-4
Фарш раскладываем на пакет в виде прямоугольника.
step-5
Раскладываем начинку из яиц и жареного лука и сворачиваем рулетом
step-6
Рулет кладем на смазанную растительным маслом фольгу
step-7
Сворачиваем конфеткой и ставим в духовку при 200* 15 мин.
step-8
Освобождаем от фольги
step-9
К остывшему картофелю добавляем 3 желтка и сливки. Тщательно перемешиваем.
step-10
При помощи кондитерского мешка и насадки отсаживаем из картофельной массы "шубку"
step-11
Кладем рулет
step-12
Боковые стороны покрываем картофельной массой
step-13
Поверхность также закрываем картофельной массой в виде рисунка.
step-14
Запекаем в духовке при 230 град. 10 мин.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.