Описание

Паста из запеченной свеклы и фасоли
Знаю, многие не любят свеклу, и их сложно переубедить, что свекла может быть очень и очень вкусной! Может быть, мой рецепт сможет доказать обратное! Паста получается бархатистой, нежно-сладковатой, с легкой остротой хрена и специй! Кстати, Вы знали, что свекла и хрен идеально подходят друг другу и помогают достичь идеального вкусового баланса?

Ингредиенты

  • Фасоль консервированная

    250 г

  • Свекла

    1 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Хрен

    3 ч. л.

  • Соевый соус

    2 ст. л.

  • Сок лимонный

    0.5 ч. л.

  • Масло растительное

    3 ст. л.

  • Перец черный

  • Чеснок

  • Перец чили

Приготовление

step-0
Духовку разогреть до 200 градусов. Свеклу помыть, а затем завернуть в два слоя фольги. Выпекать час-полтора до готовности. Готовую свеклу почистить.
step-1
Лук почистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
step-2
Открыть консервированную фасоль, обязательно промыть и дать стечь! (можно сварить обычную фасоль)
step-3
Смешать соевый соус, лимонный сок, хрен, масло растительное, сушеный чеснок и перец (черный и чили).
step-4
Все ингредиенты положить в блендер и пюрировать до пастообразного состояния.