Описание

Лепешка из творожного теста с сыром
Заметила, что любителей выпечки с сыром не так уж и мало! Поэтому, делюсь с Вами очень вкусной и ароматной лепешкой! Мягкое и нежное тесто в сочетании с сыром - это что-то! "Сыролюбы" меня поймут! Такие лепeшки очень удобно взять с собой и на пикник, и в дальнюю дорогу, и на работу, и нежданных гостей накормить. За рецепт благодарна Лилит с "Кулинара".

Ингредиенты

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Творог

    250 г

  • Масло сливочное

    150 г

  • Мука пшеничная

    250 г

  • Разрыхлитель теста

    1 ч. л.

  • Сахар

    1/2 ч. л.

  • Соль

    1/2 ч. л.

  • Сыр твердый

    150 г

  • Чеснок

    1-2 зуб.

  • Сметана

    1 ст. л.

  • Желток яичный

  • Кунжут

Приготовление

step-0
Духовку разогреть до 190*С. Смешать творог с маслом, добавить яйцо, перемешать. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, солью и сахаром. Замесить не очень крутое тесто. Оставить тесто отдохнуть на 10 минут.
step-1
Для начинки сыр натереть на крупной терке, добавить измельченный чеснок и сметану, перемешать.
step-2
На посыпанном мукой столе раскатать из теста 2 лепешки (один круг чуть больше другого). Я, для удобства, вырезала круги при помощи разных по диаметру тарелок.
step-3
Меньший круг выложить на застеленный пергаментом противень, края смазать водой. Распределить начинку по поверхности круга.
step-4
Накрыть вторым кругом, загнуть края под тесто, защипать.
step-5
Смазать лепешку желтком, посыпать кунжутом и выпекать 20-30 мин.
step-6
Выпеченную лепешку накрыть полотенцем и слегка остудить. Приятного аппетита!