Описание

Отбивные из фарша в хрустящей панировке
Я думаю всем понравится такой вариант котлет. Не надо мучатся отбивать мясо, тем более если оно очень жесткое. Можно сделать проще и ваши гости никогда не поймут, что едят не целый кусок нежного, сочного мяса, а котлету их фарша. Панировку, уже многим полюбившеюся, я сделала из несладких кукурузных хлопьев.

Ингредиенты

  • Фарш мясной

    500 г

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Майонез

    1 ст. л.

  • Хлеб

    1 ломт.

  • Чеснок

  • Специи

  • Хлопья кукурузные

    250 г

Приготовление

step-0
В Фарш вмешиваем яйцо (1 шт) + майонез + размоченный в молоке хлеб + соль + перец + мелко порубленный чеснок. Смочите руки водой. Формируем котлеты. Плоские (Примерно 6-7 мм толщиной )Хорошо примните мясо.. можно немного отбить плоской стороной лезвия ножа.. Можно руками хорошо примять
step-1
Хлопья кукурузные разомните в крошку
step-2
Обваляем нашу котлету сначала в муке
step-3
Затем в яйце
step-4
Затем в хлопьях или в панировочных сухарях
step-5
...
step-6
Жарим в нагретом предварительно растительном масле примерно 3-4 минуты на каждой стороне (До золотистой корочки)
step-7
Приятного Аппетита!!