Описание

Торт
Это один из любимых тортиков, моего папы, и я решила порадовать его на Новый год. Слегка хрустящий торт, со сливочным вкусом и орешками. Угощайтесь, друзья! С наступающим Рождеством, всех!

Ингредиенты

  • Мука пшеничная

    320 г

  • Маргарин

    250 г

  • Вода

    7 ст. л.

  • Кислота лимонная

    1 щепот.

  • Соль

    1 щепот.

  • Сахар тростниковый

    1 ст. л.

  • Молоко сгущенное

    380 г

  • Масло сливочное

    250 г

  • Орехи грецкие

    100 г

  • Корж

    1 шт

  • Орехи грецкие

    3 ст. л.

Приготовление

step-0
В просеянную муку добавить холодный маргарин и перетереть руками в крошку. Затем добавить, соль, лимонную кислоту и сахар, перемешать.
step-1
По одной ложке добавить ледяную воду, каждый раз тщательно перемешивая. Замесить тесто, скатать его в шар, положить в пакет и убрать в холодильник на 1 час.
step-2
Охлажденное тесто разделить на 9 равных частей. Каждую часть раскатать в тонкую лепешку, вырезать круг нужного диаметра и положить на противень застеленный пергаментом.
step-3
Коржи выпекать в заранее разогретой до 190 градусов духовке, 5-7 минут.
step-4
Из обрезков теста испечь еще один корж, более румяного цвета, измельчить его в мелкую крошку.
step-5
Для украшения: грецкие орехи слегка поджарить на сухой сковороде, а затем измельчить с помощью блендера в мелкую крошку, 3 ст. л. орехов смешать с измельченным коржом.
step-6
Для крема: размягченное масло взбить со сгущенным молоком, затем добавить измельченные орехи, перемешать. Намазать коржи полученным кремом и украсить орехами и измельченным коржом. Убрать на 6 часов в холодильник, а лучше на ночь! Приятного чаепития!