Описание

Мальтийская запеканка
Хорошее блюдо для холодного времени года - сытное и вкусное.

Ингредиенты

  • Рис

    1 стак.

  • Фарш мясной

    300 г

  • Бекон

    2 ломт.

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Томаты в собственном соку

    400 г

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Орех мускатный

    1 щепот.

  • Пармезан

    50 г

  • Масло оливковое

    1 ст. л.

  • Карри

  • Паприка сладкая

  • Соль

  • Сахар

Приготовление

step-0
Для приготовления этого блюда нужен круглозерный рис, я использовала рис "Кубань".
step-1
Рис нужно отварить до полуготовности, у меня это заняло 10 минут.
step-2
Лук мелко нарезать, бекон нарезать на небольшие кусочки.
step-3
Обжарить лук и бекон на разогретом оливковом масле.
step-4
Добавить фарш, обжарить его при постоянном помешивании.
step-5
Должны получиться мелкие комочки.
step-6
Добавить к фаршу томаты в собственном соку, приправить по вкусу солью, сахаром, добавить карри, мускатный орех, сладкую и копченую паприку.
step-7
Тушить, пока жидкость не испарится и соус не станет густым, время зависит от качества томатов. Снять сковороду с плиты.
step-8
Добавить полуготовый рис, перемешать.
step-9
Добавить яйцо.
step-10
Хорошо размешать массу и выложить в форму для запекания.
step-11
Посыпать тертым сыром и запекать в духовке при 180° в течение 25 минут.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.