Описание

Мясной
Это блюдо, конечно же, можно приготовить и в духовке, но я осваиваю недавно приобретенный аэрогриль. Не всегда удачно : (, но мои домочадцы терпят мои эксперименты, по принципу "чем бы дитя не тешилось... " :) Это блюдо - из удачных, мой вклад в копилку рецептов "готовим в аэрогриле".

Ингредиенты

  • Фарш мясной

    800-1000 г

  • Булочка

    1 шт

  • Сыр твердый

    100 г

  • Оливки зеленые

    150 г

  • Лук зеленый

    1 пуч.

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Розмарин

    1-2 ч. л.

  • Паприка сладкая

    1 ч. л.

  • Специи

  • Горчица

    1 ст. л.

Приготовление

step-0
Замочить булочку в молоке, затем слегка отжать и добавить в фарш. Для начинки у меня балканский сыр, оливки с миндалем, сухой розмарин, а также зеленый лук, красная молотая паприка, горчица, белый перец и соль.
step-1
Сыр режем кубиками (1х1 см), лук измельчаем, оливки я положила целые, можно их нарезать колечками. Все добавляем к фаршу. Вбиваем яйца, засыпаем специи, аккуратно вымешиваем.
step-2
Прямоугольную форму (у меня 25х10 см) хорошо смазываем маслом, выкладываем мясное "тесто", выравниваем поверхность, накрываем фольгой. Ставим в аэрогриль: 30 минут под фольгой - 200*С, затем фольгу снимаем и еще 10 минут при 225*С.
step-3
Готовый "хлеб" перевернуть на блюдо, украсить зеленью.
step-4
На гарнир можно отварить зеленую фасоль в подсоленной воде и круглый мелкий картофель,
step-5
А также сделать соус типа цацики: 250 гр натурального йогурта + мелко нарезанный чеснок (пара зубчиков) + измельченный маринованный огурец + соль и перец по вкусу (вместо огурца и чеснока добавила маринованную колбУ - она же черемша, Baerlauch - давно стояла баночка :) )