Описание

Гречневая каша с баклажанами в сметане
В сезон баклажанов предлагаю разнообразить свой "кашный" стол вот такой вкусной гречкой!

Ингредиенты

  • Баклажан

    300 г

  • Масло растительное

  • Лук репчатый

    200 г

  • Соль

  • Сметана

    200 г

  • Крупа гречневая

    1 стак.

  • Вода

    2 стак.

  • Порошок грибной

    1/2 ч. л.

  • Чеснок

    1 зуб.

Приготовление

step-0
Гречневую ядрицу "Мистраль" залейте водой, добавьте соль по вкусу, доведите до кипения и варите 2 минуты на сильном огне, 15 минут на самом слабом огне, затем выключите плиту и, не открывая крышки, оставьте гречку в кастрюле еще на 15 минут
step-1
А тем временем на масле хорошо поджарьте репчатый лук
step-2
Как только лук начнет золотиться, добавьте к нему баклажаны, нарезанные полукольцами, и обжаривайте вместе, пока баклажаны не подрумянятся
step-3
Снимите с огня, добавьте соль, сметану, грибной порошок, нарезанный чеснок и перемешайте
step-4
Выложите на тарелку гречку, а сверху сметанно-баклажановый соус. Уверяю вас - это нереально вкусно!!!