Описание

Перловка постная
Начался Великий Пост и волей неволей начинаешь изобретать новые сочетания. Простое, сытное, ароматное и вкусное блюдо.

Ингредиенты

  • Крупа перловая

    2 стак.

  • Морковь

    2 шт

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Шампиньоны

    300-400 г

  • Соль

  • Масло оливковое

  • Приправа

Приготовление

step-0
Перловку вымыть, залить водой и поставить вариться. Варить около 2ух часов. Посолить по вкусу.
step-1
Порезать грибы, обжарить их на оливковом масле
step-2
Мелко порезать лук, морковку потереть на крупной терке. Обжарить на масле до готовности.
step-3
Проверить готовность перловки, если есть необходимость слить лишнюю воду. Поставить на минимальный огонь, добавить обжаренные грибы, морковку и лук. Добавить приправы, тщательно перемешать не снимая с огня до полного выпаривания жидкости. Выключить огонь, накрыть крышкой и дать настояться минут 10.
step-4
Подавать с зеленью.