Описание

Польская гречка с яйцом на сметане
Как известно, гречка - продукт очень полезный. На здоровье организма употребление гречневой каши сказывается очень положительно, каша на взбитом яйце со сметаной получается очень нежной, сытной, вполне самодостаточное блюдо, однако, это рецепт польской кухни, и в этом рецепте предусмотрены грибы. Надеюсь, вы знаете, что грибы нельзя давать малолетним детям, их организм пока не научился переваривать тяжелую пищу, поэтому это блюдо подходит для более старшего возраста.

Ингредиенты

  • Крупа гречневая

    100 г

  • Грибы

    100 г

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Лук репчатый

    1/2 шт

  • Масло сливочное

    50 г

  • Сметана

    100 г

Приготовление

step-0
Берем крупу гречневую ТМ "Мистраль"
step-1
Промываем и варим, как указано на пачке с гречкой. Воды много не наливайте, она должна выкипеть. Гречку слегка не доварите, позже поймете, для чего. Если вода осталась, слейте
step-2
Немного взбейте яйцо со сметаной, посолите и поперчите по вкусу
step-3
И влейте в кастрюлю с гречкой
step-4
Тщательно все перемешайте и на слабом огне, постоянно помешивая, тушите, пока не почувствуете запах жареного яйца, и пока гречка не сварится до конца. Все каша готова, отложим ее ненадолго
step-5
Займемся грибами. Лук нарезать мелко, грибы промыть и тоже нарезать
step-6
На сливочном масле обжарить лук до прозрачности и затем закинуть грибы и жарить минут 10-15, посолить и поперчить по вкусу.