Описание

Творожный пудинг для любимых
Удивительно нежный пудинг. Рецепт очень простой, а получается вкусный, полезный и необычный завтрак. Отличное начало дня!

Ингредиенты

  • Ванильный сахар

    1 ч. л.

  • Сахар

    1/2 стак.

  • Клубника

    1 стак.

  • Лимон

    1/2 шт

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Печенье

    50 г

  • Сливки

    100 мл

  • Творог

    100 г

  • Масло растительное

Приготовление

step-0
1. Засыпать клубнику сахаром, поставить вариться. После закипания уменьшить огонь и варить 10 минут.
step-1
2. Блендером перетереть клубнику в пюре.
step-2
3. Измельчить печенье, добавить половину сливок, перемешать.
step-3
4. Смешать творог со сливками до гладкой массы, добавить яйцо, ванильный сахар, цедру половины лимона, несколько капель лимонного сока, печенье и снова все перемешать.
step-4
5. Добавить 3 столовые ложки охлажденного клубничного пюре. Хорошо перемешать. Форму смазать маслом, дно застелить бумагой для выпечки (можно выстелить форму пищевой пленкой). Вылить получившуюся творожную смесь в форму. На это количество форма должна быть небольшая, около 400 мл. Обязательно накрыть пищевой пленкой и отправить в пароварку на 35 минут.
step-5
6. Дать пудингу остыть, вынуть из формы. Формочкой сделать в центре отверстие и чайной ложкой вынуть из него часть пудинга. Удалить формочку и залить полость начинкой.
step-6
Можно посыпать пудинг кокосовой или шоколадной стружкой.
step-7
А вот упрощенный вариант - без клубники, просто добавить пару ложек сахара в творожную смесь, а начинку сделать из сгущенки. Тёмненький он, потому что использовала печенье с какао, и в конце натерла шоколадкой поверхность. Если не хочется готовить с утра, то можно приготовить пудинг накануне и оставить на ночь в холодильнике. Охлажденный он тоже очень вкусный!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.