Описание

Паровые картофельные клецки с грибами
Поскольку страсти по поводу повтора рецептов разбушевались не на шутку и не видно никакого логического завершения (рецепты все равно повторяются), то, прежде чем опубликовать свой рецепт, я тщательно все проверила: ТАКОГО НЕТ! Поэтому с чистой совестью предлагаю вашему вниманию свой вариант картофельных клецок.

Ингредиенты

  • Картофель

    1 кг

  • Грибы

    300-400 г

  • Молоко

    1/2 стак.

  • Соль

  • Перец черный

  • Лук репчатый

  • Сыр твердый

  • Сметана

  • Горчица

  • Петрушка

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Мука пшеничная

    6 ст. л.

Приготовление

step-0
Грибы (у меня шампиньоны) нарезать как можно мельче и обжарить на растительном масле
step-1
Добавить к грибам измельченный лук и специи (соль, перец)
step-2
Картофель натереть на терке (я на мясорубке измельчила), отжать лишнюю жидкость
step-3
К картофелю добавить кипящее молоко
step-4
Смешать грибы с картофелем
step-5
Добавить яйца и муку
step-6
В пароварку в отделение для специй положить лавровый лист и гранулированный чеснок
step-7
Формируем шарики и укладываем в пароварку (ставим на 20 мин.)
step-8
Готовые клецки посыпаем тертым сыром и ставим на 2 минуты в микроволновку
step-9
Из сметаны, горчицы и измельченной петрушки приготовить соус, которым полить клецки.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.