Описание

Паштет из куриной печени с сыром
Отличное блюдо для завтрака!

Ингредиенты

  • Печень говяжья

    500 г

  • Сыр твердый

    300 г

  • Желатин

    15 г

  • Морковь

    2 шт

  • Помидор

    1 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Зелень

  • Соль

  • Масло сливочное

Приготовление

step-0
на раст. масле обжарить лук до золотистого цвета, добавить печень и жарить до готовности 15-20мин, остудить
step-1
одновременно с приготовлением печени замочить желатин в 150мл. воды
step-2
сыр натереть на мелкой тёрке, помидор нарезать кубиками, зелень измельчить, всё хорошо перемешать(я раздавила чесночка для аромата)
step-3
печень пропустить через мясорубку, морковь натереть на мелкой тёрке, всё перемешать
step-4
желатин согреть до полного растворения, половину желатина влить в сырную начинку и тщательно перемешать, вторую половину в печень и тоже тщательно перемешать
step-5
берём форму (прямоугольную, как под хлеб), выкладываем половину состава из печени и разравниваем
step-6
второй слой сырный, и тоже хорошо разровняли
step-7
третий слой из печени оставшейся
step-8
хорошо всё выровняли, закрыли форму пищевой плёнкой и в холодильник на ночь застывать
step-9
а утром вот что получилось:) Приятного Всем завтрака!:)
step-10