Описание

Нежный торт с лимонным кремом
Давно хочу поделиться этим рецептом, да всe времени не хватает. Сегодня выпала свободная минутка, выкладываю рецепт на ваш суд. Невероятно вкусный тортик для любителей сладкого с кислинкой. А крем на манке! Попробуйте!

Ингредиенты

  • Масло сливочное

    410 г

  • Маргарин

    60 г

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Мука пшеничная

    160 г

  • Сахар

    1,5 стак.

  • Сода гашеная уксусом

    1 ч. л.

  • Какао-порошок

    4 ч. л.

  • Молоко

    2 стак.

  • Крупа манная

    2 ст. л.

  • Лимон

    1 шт

Приготовление

step-0
Готовим коржи (для торта надо испечь 2 коржа). Масло и маргарин растопить, добавить сахар и перемешать. Взбить яйца и добавить к смеси, затем погасить соду уксусом. Добавить стакан муки.
step-1
Также поступить со вторым коржом, только ещё добавить какао.
step-2
Выпекать 2 коржа: светлый и темный. Затем полученные коржи разрезать вдоль, чтобы получилось всего 4 коржа - 2 светлых и 2 темных.
step-3
Готовим крем. Растереть масло с сахаром. Сварить манную кашу: 2 стакана молока и 2 столовые ложки манки. Манку засыпать тонкой струйкой в горячее, но не кипящее молоко и постоянно помешивать. Даже когда уже каша будет полностью готова и газ под нею выключен, кашу нужно ещё минуты 3-4 помешивать. Тогда каша будет без комочков, нам они не нужны в креме! Кашу остудить и смешать с масляной смесью. Натереть лимон с цедрой (я измельчала в комбайне, удалив из лимона косточки). Смешать все полученные ингредиенты и хорошо взбить. Поставить в холодильник на 20-30 минут.
step-4
Прослоить коржи кремом, чередуя светлые с темными. Готовим глазурь. Молоко, какао, сахар и масло растопить на маленьком огне и теплым смазать верх торта и бока. Украсить по желанию.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.