Описание

Манты
Вы ни когда не пробовали манты со свеклой? Вот и я до поры и времени тоже такие не дела, но села на диету а хочется что нибудь в тесте, булочки пироги ну ни как нельзя, часто отвариваю свеклу ну не нравится она мне, и вот вспомнила когда училась в училище то у нас часто в столовой пекли пироги со свеклой. Но пироги то были на сдобном тесте, а я вот решила сварить но на пару, но не пироги, а манты. Вот что у меня получилось и домашним понравились, Так же манты можно готовить в пост и или кто вегетарианец. Не судите строго, просто кого заинтересовал этот рецепт, то просто попробуйте!!

Ингредиенты

  • Свекла

    1 шт

  • Смородина красная

    1 стак.

  • Мука пшеничная

    3 стак.

  • Масло подсолнечное

    3 ст. л.

  • Соль

  • Вода

    1,5 стак.

Приготовление

step-0
Свеклу отварную чистим, трем на средней терке и добавляем красную смородину ( можно и другую но без косточек) начинка для мантов готова
step-1
Готовим тесто, тесто очень простое и готовится очень быстро,3 стакана муки просеиваем через сито
step-2
Добавляем в муку щепотку соли и 3 стол ложки подс масла, размешиваем
step-3
Берем полтора стакана кипятка крутого и завариваем муку помешивая ложкой
step-4
Теперь тесто замешиваем руками ( хорошо замешивать в резиновых перчатках, у меня руки терпят горячие)
step-5
Тесто должно получится эластичным
step-6
Получился вот такой колобок, накрываем салфеткой и даем немного времени отдохнуть
step-7
Тесто отдохнуло, начинаем лепить манты, тесто делим на части
step-8
Слегка приплюснем
step-9
А теперь начинаем расскатывать
step-10
В кружок кладем начинку
step-11
середку соединяем -защипываем
step-12
А теперь края с другой стороны зашипываем
step-13
Вот такой получился полу мант...
step-14
А теперь соединяем края
step-15
Вот такой мант у меня получился
step-16
Итого у меня вышло ровно 30 мантов, отвариваем часть на пару, ну а если остались лишние то можно отправить в морозилку, предварительно смазав лист подс маслом
step-17
Ну вот манты готовы, можно подать со сметаной, но так как я сижу на диете то увы я обойдусь без сметанки, запивая одно % кефиром Приятного аппетита!!!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.