Описание

Маринованные грибы быстрого приготовления
Хочу поделиться рецептом быстрого маринования грибов. Я обычно мариную шампиньоны, быстро и очень вкусно.

Ингредиенты

  • Шампиньоны

    1 кг

  • Вода

    0.5 стак.

  • Уксус

    1/3 стак.

  • Гвоздика

    5 шт

  • Перец черный

    10 шт

  • Лист лавровый

    2 шт

  • Соль

    1 ст. л.

  • Сахар

    1 ч. л.

Приготовление

step-0
Хорошо моем грибы, я их чищу щёточкой.
step-1
Делаем маринад: в кастрюлю наливаем воду, уксус, специи, соль сахар. Когда закипит маринад, добавляем грибы. После закипания грибов, снимаем пену и варим 20-25 минут. Снимаем с плиты и быстро охлаждаем, я наливаю в таз холодную воду и ставлю туда кастрюлю.
step-2
Охлаждённые грибы выкладываю в банку и ставлю в холодильник. Через 2 часа заправить лучком, маслицем и приятного аппетита!