Описание

Быстрые маринованные шампиньоны
Очень вкусная закуска из шампиньонов. Готовится довольно быстро.

Ингредиенты

  • Грибы

    500 г

  • Вино белое сухое

    50 мл

  • Масло оливковое

    50 мл

  • Горчица

    2 ст. л.

  • Уксус

    1 ст. л.

  • Петрушка

    2 ст. л.

  • Чеснок

    3 зуб.

  • Соль

    0,5 ч. л.

  • Сахар

    0,5 ч. л.

Приготовление

step-0
Грибы разрезать на четыре части. В сковороду вылить вино и выложить грибы. Поставить на огонь.
step-1
Жидкости образуется много. Выпариваем ее на сильном огне.
step-2
Пока жидкость выпаривается, приготовим маринад. В емкость, в которой будем мариновать шампиньоны, выливаем оливковое масло, уксус, добавляем горчицу, петрушку, измельченный чеснок, соль, сахар.
step-3
Тщательно перемешиваем.
step-4
Вся жидкость из грибов выпарилась.
step-5
Перекладываем горячие грибы в маринад и оставляем их в маринаде до полного остывания. Как только маринад остынет - грибочки готовы!