Описание

Маринад для говядины и соус
Если мариновать в таком маринаде говядину около 6-8 часов, то мясо будет мягкое и сочное. Соус очень хорошо подходит для любого мяса. Так же этот рецепт подходит для диеты Дюкана, фаза "Атака".

Ингредиенты

  • Йогурт

    150 г

  • Чеснок

    3 зуб.

  • Соевый соус

    2 ст. л.

  • Петрушка

    1 пуч.

  • Хмели-сунели

    1.5 ч. л.

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Соль

    1 ч. л.

  • Орех мускатный

    1 ч. л.

  • Йогурт

    400 г

  • Соевый соус

    3 ст. л.

Приготовление

step-0
Говядину нарезать кубиками. Указанное количество маринада рассчитано на 2-3 кг мяса.
step-1
Лук нарезать кольцами
step-2
Добавить к мясу лук, хмели-сунели, мускатный орех, соевый соус "Киккоман", соль.
step-3
Добавить йогурт и хорошо перемешать. Убрать в холодильник на 6-8 часов. После чего мясо пожарить любым способом, на мангале, на гриле, в тандыре, духовке, сковороде. Мы запекали в духовке.
step-4
Приготовим к мясу соус, в йогурт выдавить чеснок
step-5
Порубить петрушку, добавить соевый соус и хорошо перемешать. Подавать мясо с таким соусом очень вкусно! Подходит для фазы "Атака" по Дюкану.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.