Описание

Грибочки по-венесуэльски
Это, своего рода, маринованные шампиньоны. Они могут долго храниться в холодильнике и очень оригинальны на вкус как самостоятельное блюдо и для гарнира. Попробуйте, не пожалеете.

Ингредиенты

  • Шампиньоны

    0,5 кг

  • Соль

    1 ч. л.

  • Сахар

    2 ч. л.

  • Масло растительное

    200 мл

  • Уксус

    1 ст. л.

  • Лист лавровый

    1 шт

  • Чеснок

    2-3 зуб.

  • Перец черный

    5 шт

  • Укроп

Приготовление

step-0
Ну, что же, начнем! моем и чистим шампиньоны.
step-1
У меня крупные грибочки, я их шинковала пластинками. Можно просто разрезать пополам, а мелкие можно и не резать. Берем кастрюлю с толстым дном или глубокую сковороду с крышкой и загружаем туда грибы
step-2
Чеснок
step-3
Давим на чесночнице
step-4
Соль
step-5
Сахар
step-6
Масло
step-7
Уксус
step-8
Специи
step-9
Укроп режем крупно
step-10
Накрываем крышкой и ставим на средний огонь. Как только содержимое закипит, убавляем огонь и тушим ещё 5 минут. Дальше перекладываем в баночку и даем остыть. Убираем в холодильник и даем настояться 4 часа (это по рецепту)
step-11
А на деле, уже сразу после остывания их можно дегустировать.