Описание

Маринад для рыбы
С этим маринадом можно готовить любую рыбу. Особенно он подходит для речной рыбы, имеющей специфический запах (сом, щука и т. п.), чтобы его уменьшить или отбить. Готовлю с ним и благородную рыбу: сибас, форель, горбуша.

Ингредиенты

  • Масло оливковое

    3 ст. л.

  • Соль

  • Перец черный

  • Чеснок

    1 зуб.

  • Сок лимонный

    0.25 шт

  • Тмин

    0,25 ч. л.

  • Специи

  • Рыба

    2 шт

Приготовление

step-0
Рыбу подготовить: нарезать кусочками потрошеную рыбу или отделить филе. Посолить, присыпать специями, перцем.
step-1
Тмин растереть в ступке и добавить к рыбе.
step-2
Сложить рыбу в миску, переворачивая рыбу, чтобы присолить другую сторону. Выдавить через пресс чеснок, выжать сок лимона (я выжатые корочки тоже добавляю), влить оливковое масло.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.