Описание

Солянка
Рецептов очень много, но есть отличия и в моем рецепте. Вы посмотрите, а вдруг рецепт приживется и у Вас.

Ингредиенты

  • Говядина

    300 г

  • Аджика

    1 ст. л.

  • Колбаса

    100 г

  • Бекон

    100 г

  • Огурец маринованный

    2 шт

  • Тыква

    100 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Соус томатный

    3 ст. л.

  • Маслины

    1 бан.

  • Помидор

    1 шт

  • Масло растительное

    2 ст. л.

  • Соевый соус

    2 ст. л.

  • Специи

    1 ч. л.

  • Лайм

    1 шт

  • Сметана

  • Соль

  • Сахар

  • Соус

    2 ст. л.

Приготовление

step-0
Мякоть говядины заранее замариновать а аджике, на 2 - 12 часов, в холодильнике.
step-1
Перед приготовлением за 1 час достать мясо, нарезать на тонкие полоски.
step-2
В толстостенный котелок или казан влить масло, разогреть, всыпать репчатый лук, нарезанный перьями.
step-3
Нарезать очищенную тыкву мелко, добавить к луку. Обжарить до прозрачности лука, влить томатный соус. Массу обжаривать 5 минут.
step-4
Нарезать бекон брусочками, выложить к луку.
step-5
Нарезать огурцы кружочками. Выложить в казан.
step-6
Обжарить на сильном огне пару минут, затем огонь убавить и потушить 5 минут.
step-7
На разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, выложить мясо, обжаривать на большом огне. Влить соус для жарки "ВОК" от ТМ Киккоман, обжарить пару минут и убрать с огня.
step-8
Добавить в казан маслины без косточек, тушить пару минут, помешивая.
step-9
Нарезать колбасу полосками, выложить в солянку, добавить и мясо со сковороды. Нарезать помидор тонкими колечками и добавить.
step-10
Влить 2 ст. л. натурально сваренного соевого соуса от ТМ Киккоман. Обжарить 3 минуты.
step-11
Влить 2 л. кипятка, дать прокипеть 2 минуты, довести по вкусу солью, сахаром. Прокипятить еще пару минут.
step-12
Добавить специи, припорошить рубленной зеленью петрушки. Убрать с огня, закрыть, дать 5 минут для объединения всех вкусов.