Описание

Шоколадный торт
Почему такое название? Да потому, что при выпечке этого торта и правда получается какой то фокус! Полное ощущение, что он пропитан нежнейшим кремом... хотя крема там никакого нет! Но, для того, чтобы в этом убедиться-надо этот тортик испечь!

Ингредиенты

  • Масло сливочное

    220 г

  • Сахар

    220 г

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Сметана

    250 г

  • Мука пшеничная

    220 г

  • Орехи грецкие

    0,5 стак.

  • Соль

    1/6 ч. л.

  • Разрыхлитель теста

    2 ч. л.

  • Ванильный сахар

    3 ч. л.

  • Какао-порошок

    40 г

  • Шоколад темный

    100 г

  • Молоко сгущенное

    5 ст. л.

Приготовление

step-0
Итак, засучиваем рукава и берем следующие продукты. У меня была мука "Пудов", поэтому ни соль, ни разрыхлитель мне не понадобились!
step-1
Масло вынимаем из холодильника и оставляем на кухонном столе до размягчения. Кусочек кладем в мультиварочную кастрюльку и включаем Подогрев. Мягкое масло кладем в миску и взбиваем с сахаром и ванилькой.
step-2
Добавляем яйца, взбиваем.
step-3
Добавляем сметану, взбиваем.
step-4
Муку смешиваем с какао-порошком, высыпаем частями в миску и перемешиваем миксером или лопаточкой. В самом конце добавляем орехи.
step-5
Тесто должно получиться чуть гуще, чем бисквитное.
step-6
Выкладываем его в чашу, смазанную маслом, разравниваем лопаточкой и включаем режим Выпечка (один час). Те, у кого нет мультиварки, выпекают в духовке при температуре 190 градусов, примерно 50 минут.
step-7
После сигнала держим на Подогреве 15 минут.
step-8
Затем перекладываем в тортовницу и остужаем.
step-9
А тем временем сделаем глазурь. Мультиварку опять включаем на Подогрев, кладем в чашу плитку горького шоколада (100 г), поломанную на кусочки, две ст. л. сливочного масла и пять ст. ложек сгущенных сливок (или молока). Держим на Подогреве минут 15, иногда перемешивая. Если глазурь получается слишком густой-добавьте несколько ложек горячей воды, только не все сразу, а постепенно!
step-10
Заливаем наш тортик глазурью и убираем для застывания на ночь в холодильник. Хотя это оооочень трудно сделать. Он так пахнет!!!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.