Описание

Торт «Наполеон»
Этот рецепт мне дала давным-давно моя бабушка. Я пеку торт по этому рецепту с 12 лет. Всем моим друзьям и родным он очень нравится. Надеюсь, что понравится и вам.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная

    4 стак.

  • Маргарин

    400 шт

  • Вода

  • Желток яичный

    2 шт

  • Соль

  • Уксус

    1 ст. л.

  • Сахар

    2 стак.

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Молоко

    800 мл

  • Масло сливочное

    250 г

Приготовление

step-0
Исходные продукты
step-1
Муку просеять, маргарин натереть на терке, перемешать с мукой и руками размять до однородной массы. Отделить желтки от белков. Взять 250 мл стакан, выложить туда желтки, добавить соль, уксус и доверху долить воды. Вылить в миску с мукой и перемешать. Полученное тесто на час поместить в холодильник.
step-2
Для приготовления крема высыпаем в кастрюльку 2 стакана сахара, сыпем муку, добавляем яйца и молоко и тщательно перемешиваем. Ставим кастрюльку на средний огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения.
step-3
Остужаем и соединяем с размягченным маслом.
step-4
Нагреть духовку до 180 градусов. Разделить тесто на 8 равных частей.
step-5
Доставать по одной части и тонко раскатать. При этом, коржу сразу придавать нужную форму.
step-6
Переложить на сухой противень и сделать надрезы.
step-7
Выпекать до светло-коричневого цвета.
step-8
Испекли все коржи и приступаем к сборке торта. Сначала смазываем тонким слоем крема первый корж.
step-9
На него кладем второй корж, сверху на корж кладем досочку и прижимаем руками. Процесс повторяем.
step-10
Обрезки от коржей испечь отдельно, измельчить. Посыпать сверху. Постукивать большим ножом по бокам торта, чтобы придать ему красивый вид.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.