Описание

Буженина
Вкусное и ароматное мясо, нежное и сочное до безобразия. Вкус напоминает буженину, но гораздо вкуснее, чем магазинная. Очень удобно брать с собой такую нарезку на природу, делать бутерброды детям в школу или взять с собой на прогулку, ведь наступили весенние деньки, и так не хочется сидеть дома! А самое приятное, что это мяско быстро и элементарно готовится.

Ингредиенты

  • Свинина

    1 кг

  • Горчица

    1 ст. л.

  • Соус

    1 ст. л.

  • Соль

  • Перец душистый

  • Кориандр

    1 ч. л.

  • Паприка сладкая

    1 ст. л.

  • Чеснок

    3 зуб.

  • Орех мускатный

    1 ст. л.

Приготовление

step-0
Все специи смешиваем в посуде для маринования
step-1
Мясо тщательно обмазываем маринадом и оставляем минимум на 2 часа, можно на ночь
step-2
Мясо выкладываем в пакет для запекания и выкладываем в чашу мультиварки, наливаем туда воды, чтобы закрывала пакет наполовину. Ставим режим ТУШЕНИЕ на 80 мин
step-3
Пакет для запекания разрезать и слить сок (он может вам еще пригодиться). Мясо заворачиваем в фольгу и перетягиваем жгутами. Даем ему остыть как минимум 4 часа, лучше оставить на ночь в холодильнике.