Описание

Кисло-сладкий китайский соус
Любители китайской кухни, конечно, знают свинину в кисло-сладком соусе. Однако на сайте я не нашла рецепта такого соуса, поэтому решила поделиться. Мы поливаем этим соусом не только свинину, но и курицу, и котлеты.

Ингредиенты

  • Чеснок

    2-3 зуб.

  • Имбирь

    1 шт

  • Масло растительное

    3 ст. л.

  • Соевый соус

    2 ст. л.

  • Уксус

    1 ст. л.

  • Кетчуп

    2 ст. л.

  • Сахар коричневый

    2 ст. л.

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Сок

    125 мл

  • Крахмал

    1 ст. л.

  • Вода

    2 ст. л.

Приготовление

step-0
Последовательно обжарить в растительном масле мелко нарезанные лук, чеснок и корень имбиря (кусочек 5-7 см). Добавить соевый соус, уксус, сахар, кетчуп и фруктовый сок. Я использовала апельсиновый или яблочный сок. Важно, чтобы он был с кислинкой. Хорошо размешать и дать покипеть. Крахмал размешать в воде и влить тонкой струйкой в соус. Хорошо размешать, дождаться загустения соуса и выключить. Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.