Описание

Мне кажется, "Наполеон&a mp;quot; любят все. А вот возиться с его приготовлением нравится немногим. Процесс можно значительно упростить, сделав коржи на сковороде. Я, например, не заметила существенных вкусовых отличий от тех, что выпекаются в духовке. Поверьте, вкус отличный!

Ингредиенты

  • Мука пшеничная

    480 г

  • Сахар

    375 г

  • Масло сливочное

    350 г

  • Маргарин

    200 г

  • Молоко

    300 г

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Вода

    100 г

  • Ванилин

    1 пакет.

Приготовление

step-0
Итак, для приготовления торта понадобятся:
step-1
Маргарин растопить, добавить 100 мл воды.
step-2
Добавить муку.
step-3
Замесить эластичное тесто.
step-4
Тесто разделить на 12-15 кусочков и убрать на 30 минут в холодильник.
step-5
Для крема: В 100 граммах холодного молока размешать 3 столовые ложки муки.
step-6
Вскипятить 200 мл молока со 100 граммами сахара.
step-7
Аккуратно, тонкой струйкой влить разведенное с мукой молоко, постоянно помешивая. Получится густой кисель.
step-8
Яйца растереть с ванилином и 200 граммами сахара добела.
step-9
Добавить яичную смесь в "кисель" и проварить. Снять с огня, остудить.
step-10
Добавить 350 грамм размягчённого сливочного масла, хорошо взбить.
step-11
Достать тесто из холодильника. Каждый кусочек тонко раскатать.
step-12
Вырезать круг по диаметру сковородки. Обрезки не выкидывать.
step-13
Каждый кружок наколоть по всей поверхности вилкой.
step-14
Выпекать коржи на сухой, без масла, разогретой сковородке по 30 секунд с каждой стороны.
step-15
Готовые коржи остудить.
step-16
Так же обжарить обрезки теста.
step-17
Сделать из них крошку.
step-18
Выложить корж в форму.
step-19
Смазать кремом.
step-20
Сверху накрыть следующим коржом. Повторить процедуру, чередуя крем и коржи.
step-21
Готовый торт посыпать крошкой.
step-22
Отправить в холодильник минимум на 12 часов.
step-23
После пропитки можно наслаждаться нежным вкусом.
step-24
Приятного аппетита:)
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.