Описание

Торт
Не буду описывать как это вкусно, попробуйте! Спасибо всем, кто дождался рецепта!

Ингредиенты

  • Мука пшеничная

  • Масло сливочное

    450 г

  • Сахарная пудра

    350 г

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Разрыхлитель теста

    6 г

  • Дрожжи

    3,5 г

  • Молоко

  • Сахар

    10 ст. л.

  • Сметана

    3 ст. л.

  • Шоколад белый

    50 г

  • Шоколад темный

    50 г

Приготовление

step-0
Развести в теплом молоке дрожжи.
step-1
В муку добавить сахарную пудру, масло, разрыхлитель, яйцо. Хорошо перемешать.
step-2
Добавить молоко с дрожжами. Замесить тесто. Дать постоять 15 мин.
step-3
Разделить тесто на 5 частей. Раскатать каждую часть и перенести с помощью скалки на форму. Форму застелить пекарской бумагой и смазать маслом.
step-4
Выпекаем при 170 г до золотистого цвета.
step-5
Готовим крем: в 500 мл молока размешать муку, пока отставим в сторону.
step-6
Карамелизуем сахар на медленном огне, постоянно помешивая, следим, чтобы не подгорел!
step-7
Как только сахар приобретет золотистый цвет, ввести оставшееся молоко.
step-8
Помешиваем до полного растворения карамели. Вводим молоко с мукой. Варим на медленном огне постоянно помешивая, до загустения.
step-9
Взбить масло с сахарной пудрой. Ввести в остывший крем. Промазать коржи, оставляя последний как есть.
step-10
Готовим глазурь: смешать сметану, ложку сахара и белый шоколад. Помешивая довести до кипения. Убавить огонь и проварить постоянно помешивая до загустения карамели.
step-11
Добавить масло и опять проварить до загустения.
step-12
Полученную массу разделить на 2 части. В одну ввести темный шоколад и проварить до полного его растворения.
step-13
Сразу вылить на торт, чередуя белую и темную карамель. Разравнять ложкой по кругу.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.