Описание

Майонез
Не знаю, есть ли такой рецепт здесь, пересмотреть все просто невозможно. Но я знаю простейший способ приготовления майонеза. Намного вкуснее и безвреднее магазинного. И считаю своим долгом поделиться с Вами.

Ингредиенты

  • Масло растительное

    150 мл

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Горчица

    1 ч. л.

  • Сахар

    1/2 ч. л.

  • Соль

    1/4 ч. л.

  • Сок лимонный

    1 ст. л.

  • Специи

Приготовление

step-0
Продукты. Для приготовления майонеза нужен блендер. Другими способами по этому рецепту не готовила, за результат не ручаюсь
step-1
Смешиваем соль, сахар, лимонный сок и специи, какие хотите, только не солёные! (если нет сока, можно приготовить раствор из лимонной кислоты, НО НЕ УКСУС)
step-2
В банку или любую другую ёмкость (диаметром как блендер или чуть шире, но не намного - это ВАЖНО! ), наливаем масло. Туда же предыдущую смесь.
step-3
Добавляем горчицу. НИЧЕГО НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ!
step-4
Вбиваем целое яйцо. ВАЖНО, чтобы желток остался целым!
step-5
Опускаем блендер в банку, до упора в дно и так, чтобы желток оказался внутри ячейки с ножом.
step-6
Включаем блендер на 5-10 сек, не поднимаем! Наблюдаем и удивляемся происходящему :D
step-7
Ещё чуть чуть... Но НЕДОЛГО! Секунд 10!
step-8
Готово!
step-9
Майонез ОООЧЕНЬ густой. Вот так в нём стоит ложка...