Описание

Майонез «Домашний», который всегда получается
Пересмотрела многие вариации домашнего майонеза, но своего не нашла. Девочки с сайта попросили выставить. Представляю на Ваш суд!!! Да здравствует здоровая пища!!!

Ингредиенты

  • Желток яичный

    4 шт

  • Горчица

    1 ч. л.

  • Соль

    1 ч. л.

  • Сахар

    1 ч. л.

  • Масло растительное

    400 мл

  • Сок лимонный

    2 ст. л.

  • Вода

    50 мл

Приготовление

step-0
Все продукты, за исключением масел, лимонного сока и воды помещаем в литровую стеклянную банку.
step-1
На маленьких оборотах взбиваем миксером. Вливаем тоненькой струйкой подсолнечное масло, не переставая взбивать. Вскоре Вы увидите, масса очень загустеет, миксеру будет трудно взбивать, добавим тоненькой струйкой воду. Я вообще однажды сломала миксер, думала, он сильный, справится! :\' (
step-2
Теперь влить лимонный сок и взбить!
step-3
Майонез получается очень густой, если Вы любите пожиже, как покупной, добавьте побольше воды! Вливать тоненькой струйкой, не переставая взбивать! И смотрите на результат.
step-4
Приятного аппетита!!! Заправляем салат и не боимся консервантов, загустителей, стабилизаторов и красителей!!! *YAHOO*