Описание

Фрикадельки с сырной начинкой
Отличные картофельно-мясные котлетки с сырной начинкой. Делаются очень быстро, а получается очень нежно и вкусно. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Солнышко9 под названием "Фрикадельки "Сырно-карт офельные" с гарниром" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Ингредиенты

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Сыр мягкий

    50-80 г

  • Соль

  • Перец черный

  • Сметана

  • Картофель

    1 шт

  • Фарш мясной

    300 г

Приготовление

step-0
Приготовить фарш: автор предлагает прокрутить через мясорубку мясо, картофель (сырой) и лук. Так как у меня был готовый фарш, то я мелко нарезала лук и натерла картофель на мелкой терке. Картофель отжать от лишнего сока.
step-1
Все перемешать, добавить сырое яйцо, соль и перец по вкусу. Снова перемешать.
step-2
Для начинки мелко нарезать сыр. У меня была моццарелла. По желанию, посолить и поперчить, если сыр не соленый. Если берете брынзу, то автор уточняет, что ее солить НЕ надо.
step-3
Брать 1 ст. л. фарша, сделать "блинчик", в середину положить 1 ч. л. сырной начинки.
step-4
Соединить края, получится вот такая аккуратная котлетка.
step-5
Уложить на противень, покрытый бумагой для выпечки.
step-6
Сверху смазать сметаной или майонезом.
step-7
Готовить в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут, до готовности. Время зависит от Вашей духовки.
step-8
Подавать к столу. Я сделала фото фрикаделек в холодном виде, а когда они горячие, то при разломе расплавленный сыр смотрится очень аппетитно.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.