Описание

Блинный торт
Этот торт получил название с легкой руки моего супруга. Когда он его попробовал, то сказал - похож на Наполеон, наверно это его правнук)) Так и появилось это название. Тортик очень нежный и вкусный. Свой рецептик я хочу подарить своей подружке-поваренку Настеньке (Анастасия АГ). Дорогая, ты супер!!! Этот стих для тебя!!! Зачем нужны друзья в Сети? Чтобы однажды к ним зайти, И, задержавшись на минутку, Весь вечер с ними провести... Пусть не слышны их голоса, И фотографии стареют, Но только делать чудеса Они порою ТАК умеют...! Когда на сердце тяжело, Когда покоя нет и сна- Пришлет твой друг тебе цветок- И в душу вновь войдет весна... Или улыбочку одну..., А может - просто пару слов... И ты уже парить готов! - В глазах сверкают огоньки. Улыбка сразу на устах! Мы в этом мире НЕ ОДНИ!!! Нас тут же покидает страх..!

Ингредиенты

  • Мука пшеничная

    220 г

  • Какао-порошок

    2 ст. л.

  • Соль

    1/3 ч. л.

  • Разрыхлитель теста

    1 ч. л.

  • Сахар

    4 ст. л.

  • Масло растительное

    4 ст. л.

  • Молоко

    350 мл

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Сыр творожный

    280 г

  • Масло сливочное

    200 г

  • Сахарная пудра

    200 г

  • Шоколад темный

    100 г

  • Масло сливочное

    50 г

  • Молоко

    6 ст. л.

  • Крахмал

    1 ч. л.

Приготовление

step-0
Наши ингредиенты
step-1
Яйцо разбить в отдельной миске
step-2
Взбить до появления легкой пены
step-3
В другую миску просеять муку
step-4
Просеять какао
step-5
Добавить разрыхлитель, соль и сахар, перемешать
step-6
Влить молоко и тщательно перемешать, чтобы не было комочков
step-7
Ввести взбитые яйца, перемешать
step-8
Ввести растительное масло
step-9
Я еще добавила в тесто рубленный грецкий орех, вы можете этого не делать
step-10
Выпекаем блинчики, из указанного теста получается 10-11 штук
step-11
В процессе выпечки я захотела сделать торт повыше и приготовила из указанных ингридиентов еще порцию теста, только не добавляла какао и орехи.
step-12
Вот такие стопочки получились
step-13
Пока коржи остывают приготовим крем. Из тростникового нерафинированного сахара ТМ Мистраль я смолола пудру
step-14
В миске смешиваем сахарную пудру, творожный сыр и размягченное сливочное масло
step-15
Пробиваем блендером или миксером до однородной массы
step-16
Готовим глазурь. Смешать в миске все ингридиенты для глазури, кроме крахмала. Подогреваем в микроволновой печи секунд 30 ( у меня мощность 800) и тщательно перемешиваем вилочкой, чтобы шоколад разошелся
step-17
Добавляем крахмал и еще раз тщательно перемешиваем
step-18
Собираем торт. Укладываем один блин на блюдо
step-19
Смазываем кремом
step-20
Накрываем дргим и так далее. Я чередовала шоколадные и светлые блины
step-21
Собирая торт, оставьте один блинчик про запас. Обмажьте оставшимся кремом верх и бока торта
step-22
Накрываем последним блином, слегка придавливаем торт руками
step-23
Покройте глазурью
step-24
Я еще украсила грецким орехом. Дать тортику настояться пару часов.
step-25
Вот такой тортик получился
step-26
Приятного аппетита!!!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.