Описание

Шоколадный торт
Шоколадный торт из тонких заварных коржей, которые похожи на мягкий шоколад!!!

Ингредиенты

  • Молоко

    12 ст. л.

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Сахар

    300 г

  • Масло сливочное

    300 г

  • Какао-порошок

    2 ст. л.

  • Сода

    1 ч. л.

  • Мука пшеничная

    2,5 стак.

  • Молоко сгущенное

    1 бан.

  • Мед

    2 ст. л.

Приготовление

step-0
Готовим коржи. Взбить яйцо с сахаром. В эту смесь добавить молоко, сахар, мед и масло. Хорошо перемешать и поставить на газ. Помешивая, довести до кипения.
step-1
Смесь снять с газа, добавить соду (она пошипит), какао и муку, хорошо перемешать. Дать остыть. Тесто должно получиться не жидким, но и не твердым. Должно быть вязким, мягким.
step-2
Доску и само тесто хорошо присыпать мукой, чтобы оно не прилипало. Из данного количества теста должно получиться коржей 6. Каждый корж должен быть миллиметра 2-3. Очень тоненьким. Противень смазать сливочным маслом и хорошо присыпать мукой. Выпекать каждый корж минуты 3-4! Если передержите - затвердеет, получится печенье! Коржи очень аккуратно снять с противня. Они будут очень нежными и мягкими. Я пользовалась двумя лопатками и как бы скатывала их с противня.
step-3
Готовим крем. Сгущенку взбить со сливочным маслом и добавить какао. Смазать коржи. Последний корж кремом не смазывать! Готовим шоколад. Молоко смешиваем с сахаром, ставим на огонь, поварить минуточку. Добавляем масло и какао. Тортик обмазываем шоколадом. Он должен немного постоять.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.