Описание

Праздничный Мильфой с медом
Мой первый опыт с подобным украшением торта. Прошeл этот опыт на ура. Кто ещe очень боится - советую попробовать и удивить своих близких. Всe не так страшно. Сам торт очень вкусный и нежный. В общем - всe на ваш суд!

Ингредиенты

  • Тесто слоеное

    2 пач.

  • Молоко

    0.75 л

  • Желток яичный

    6 шт

  • Мед

    5 ст. л.

  • Стружка кокосовая

    4 ст. л.

  • Масло сливочное

    200 г

  • Мука пшеничная

  • Соль

  • Сахар

    100 г

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Лимон

    1/2 шт

  • Крахмал

    1 ст. л.

  • Разрыхлитель теста

    1 ч. л.

  • Молоко сгущенное

    1/2 бан.

  • Шоколад темный

    150 г

  • Мастика

Приготовление

step-0
Тесто раскатайте в пласт толщиной 3 мм, выложите на противни, смоченные холодной водой. Сделайте несколько проколов и выпекайте 10 минут при 180 °С. Я это сделала заранее.
step-1
Для крема взбитые желтки соедините с медом и мукой.
step-2
Молоко довести до кипения.
step-3
Тонкой струйкой влейте кипящее молоко в яичную смесь и, непрерывно помешивая, проварите на слабом огне 5 минут. Введите масло, кокосовую стружку, перемешайте и остудите.
step-4
Каждый пласт смажьте кремом и уложите друг на друга. Верхний не мазать!
step-5
Оставить для пропитки на ночь.
step-6
Яйца взбить с сахаром. Затем прибавить цедру. Затем - масло. Все тщательно перемешать. Соединить с мукой и разрыхлителем. Вымесить гладкое и пластичное тесто. Противень застелить пергаментной бумагой, равномерно распределить на нем тесто. Запекать в разогретой до 200 С духовке около 45 минут. Готовый корж остудить. Необходимо круглой формой вырезать из коржа 2 небольших круга. Остатки коржа порубить мелкими кубиками. Смешать эти кубики с вареной сгущенкой и сформировать подобие груди. Оставить настаиваться тоже на ночь.
step-7
70 мл воды закипятить, добавить 200 г сахарной пудры и кипятить на маленьком огне минут 7.
step-8
Шоколад растопить в микроволновке или на водяной бане.
step-9
Смешать сахарной сироп с шоколадом.
step-10
Дать ему немного остыть и покрыть им торт. Дать глазури застыть часика 2. По бокам я из мастики вырезала цветочки.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.