Описание

Нежнейшая яблочная слойка
Несложная в приготовлении, но очень вкусная слойка с яблоками! Угощайтесь!

Ингредиенты

  • Мука пшеничная

    3 стак.

  • Маргарин

    250 г

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Сметана

    200 г

  • Яблоко

    2 кг

  • Вода

    1 стак.

  • Сахар

    1 стак.

  • Молоко

    2 стак.

  • Сахар

    1 стак.

  • Масло сливочное

    300 г

  • Крахмал

    2 ст. л.

  • Корица

Приготовление

step-0
В просеянную муку добавляем размягченный маргарин, растираем в крошку
step-1
В мерный стакан выбиваем 3 яйца и доливаем сметаны до метки 250г (поэтому я написала сметаны 200 г, но у вас может быть и меньше). Хорошо перемешать.
step-2
В муку с маргарином по чуть-чуть вливаем яично-сметанную смесь. Замешиваем тесто. Делим сразу на части, у меня вышло 6 шариков. Поставить в морозилку на час. В идеале тесто можно приготовить с вечера и поставить на ночь в холодильник.
step-3
Готовим крем: в холодное молоко добавляем крахмал и сахар, ставим на огонь и варим, помешивая до закипания. Охлаждаем.
step-4
Тем временем нарезаем яблоки на дольки, готовим сироп из воды и сахара, корицы и варим яблоки в сиропе, охлаждаем.
step-5
В масло тонкой струйкой добавляем молочную смесь и взбиваем.
step-6
К масляной смеси добавляем яблоки в сиропе и перемешиваем. Крем готов.
step-7
Достаем из холодильника тесто и выпекаем до золотистого цвета коржи. Коржи получаются твердыми с неровными краями и выпуклостями.
step-8
Перемазываем коржи и ставим в холодильник на ночь.
step-9
А утром к свежему кофе - кусочек нежнейшей яблочной слойки! Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.