Описание

Шифоновый торт
Пожалуйста, не судите строго - это мой дебют на сайте. Моя семья и все гости обожают этот торт, поэтому я его выбрала для первой публикации :) Почему "шифоновый& amp;quot;? Потому что в составе есть растительное масло. Он получается очень нежным, вкусным и воздушным! Я просмотрела сайт, но не нашла похожего рецепта, если это не так, то извините!

Ингредиенты

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Сахар гранулированный

    1 стак.

  • Мед

    2 ст. л.

  • Сода

    2 ч. л.

  • Мука пшеничная

    3 стак.

  • Масло растительное

    50 мл

  • Масло сливочное

    300 г

  • Молоко сгущенное

    2 бан.

  • Ванильный сахар

    1 упак.

Приготовление

step-0
1) Наши ингредиенты (хочу уточнить: продукты указаны на 1 торт, но в этот раз я делала 1 большой, двойной торт).
step-1
Смешать яйца, сахар, масло растительное, мед, соду и поставить посуду со смесью на водяную баню. Помешивая, довести до увеличения в 2 раза.
step-2
Ввести в увеличенную массу 2 стакана муки и, помешивая, проварить 2-3 минуты.
step-3
Заранее на стол (у меня силиконовый коврик) насыпать оставшийся 1 стакан муки и сверху выложить тесто. Замесить.
step-4
Вот такое оно получилось...
step-5
Делим колобок на 6-7 частей (я обычно делю на 6).
step-6
Раскатываем тесто тонко и делаем проколы (чтобы не вздувалось). У меня специальный валик, а вы можете сделать вилкой.
step-7
Печем коржи в заранее разогретой духовке при тем-ре 200 гр. Пекутся они быстро, 4-5 минут. В горячем виде обрезаем коржи по кругу или по прямоугольнику - это как вам угодно. Обрезки пойдут на обсыпку.
step-8
Смазываем коржи кремом (сметанным, масляным) и складываем их друг на друга.
step-9
Верх и бока торта обсыпаем крошками из обрезков (я измельчаю на блендере, а можно и скалкой).
step-10
Торт лучше оставить на пропитку на несколько часов при комнатной температуре. А вот и разрез...
step-11
...
step-12
И вам кусочек! Угощайтесь!
step-13
Крем: сливочное масло размягченное взбить вместе со сгущенкой и ванильным сахаром до пышной массы. Все!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.