Описание

Консервированные баклажаны с помидорами
Я снова возвращаюсь к своим любимым баклажанам. Хочу поделиться рецептом салата, который очень идет зимой, да и на закуску самое оно, смело пробуйте делать - выходит бесподобно вкусно.

Ингредиенты

  • Морковь

    2 шт

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Яблоко

    2 шт

  • Перец красный жгучий

    2 шт

  • Перец болгарский

    2 шт

  • Чеснок

    0,5 стак.

  • Помидор

    3 кг

  • Уксус

    200 мл

  • Соль

    2 ст. л.

  • Сахар

    1 стак.

  • Масло подсолнечное

    2 стак.

  • Баклажан

    5 кг

Приготовление

step-0
Все овощи перекручиваем на мясорубке и провариваем смесь 20 мин.
step-1
Пока варятся овощи, подготавливаем баклажаны, я их вот такики кусочками нарезала.
step-2
Через 20 мин. в кипящие овощи добавляем уксус, соль, сахар и масло и потом наши синенькие ( не бойтесь, если сначала покажется, что мало жидкости). Всю массу провариваем 15 мин.
step-3
В подготовленные стерилизованные банки кладем салат и закатываем. Переворачиваем баночки и даем остыть!!! Приятной Вам зимы, думаю, что душенька довольной останется)
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.