Котлеты по-флотски

Описание

Сытный и экономный рецепт из серии «Два в одном». Сразу и основное блюдо, и гарнир. К тому же такие котлеты разнообразят меню и очень нравятся детям.

Ингредиенты

Фарш мясной

400 г
Макаронные изделия

200 г
Сыр твердый

70 г
Яйцо куриное

2 шт
Томатная паста

1 ст. л.
Орегано

1 ч. л.
Перец черный
Соль
Мука кукурузная
Масло растительное
Соус томатный

Приготовление

Сварить и охладить ригатоны. В просторной миске смешать фарш, он должен быть не жирным, макароны, тертый сыр, томатную пасту и яйца. Посолить и поперчить по вкусу и добавить орегано. Очень хорошо вымешать и дать постоять минут 10.

Влажными руками слепить небольшие круглые котлеты, расплющить их и запанировать в кукурузной муке, в которую по вкусу можно добавить сухие травки.

Обжарить котлеты на среднем огне до румяной корочки и довести до готовности на медленном огне под крышкой. Готовые котлеты выложить на салфетки для впитывания излишков масла.