Описание

Закуска
Сегодня мало кого удивишь таким любимым многими салатом "Сельдь под шубой". Но я попробую сделать это совместив оригинальный не классический состав данного салата с идеей фаршированного французского батона (последнее время вытесненного лавашиком). Это получилось настолько вкусно, что своей фантазии удивилась даже я. Попробуйте и убедитесь сами - это очень красиво, вкусно и несложно в приготовлении.

Ингредиенты

  • Хлеб

    1 шт

  • Сельдь

    1 шт

  • Сыр плавленый

    2 шт

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Масло сливочное

    50 г

  • Свекла

    1 шт

  • Зелень

  • Корнишоны

    10 шт

  • Соль

  • Перец черный

Приготовление

step-0
Готовим начинку. Сыр, яйца потереть на мелкой терке. Добавить к ним мягкое сливочное масло, хорошо вымешать. Если сельдь не очень соленая, добавить соль, поперчить. Третью часть смеси отложить, к оставшейся добавить свеклу (отварную - я никогда не варю, запекаю в чудо-печке), натертую на мелкую терочку, хорошо все размешать.
step-1
В другую часть поменьше добавить мелко рубленную зелень, размешать.
step-2
Багет разрезать вдоль не до конца, но так, чтобы он приоткрылся хорошо, ладошкой или ложкой убрать мякоть, оставив около 1 см.
step-3
Смазываем его свекольным слоем, равномерно распределяя.
step-4
Потом слой с зеленью. Можно добавить зеленый лук.
step-5
Возле не разрезанной стороны выложить корнишоны в линию, рядом положить филе сельди (если вы купили целую, нужно убрать кожу, кости), как показано на рисунке.
step-6
Линию разреза батона легонько смазать сливочным маслом, сложить края, плотно завернуть пищевой пленкой. Я еще для верности скручиваю веревочкой, тогда разрез склеивается так, что его не обнаружить. На 3 часа в холодильник.
Комментарии и отзывы
  • user-avatar
    Гуф Фахриддинович

    классс


Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.