Описание

Шашлычный салат
Девочки, если я Вас не сильно отрываю от своих дел - милостиво прошу зайти ко мне на огонек. Волнуюсь как первоклассница! Это мой дебютный рецепт, а потому не сильно бросайте в меня камушками, лучше уж запустите в меня стрелой Амура.

Ингредиенты

  • Филе куриное

    700 г

  • Лук репчатый

    4 шт

  • Кетчуп

    300 г

  • Масло растительное

    100 мл

  • Уксус

    150 мл

  • Соль

    1 ст. л.

  • Сахар

    2 ст. л.

  • Перец черный

    6 шт

  • Лист лавровый

    4 шт

  • Вода

    600 мл

Приготовление

step-0
Для приготовления салата неплохо бы иметь: куриное филе, масло растительное, кетчуп, уксус 9%, сахар, соль, лавровый лист и перец горошком (последние ингредиенты забыла сфоткать).
step-1
Куриное филе помыть, обсушить и порезать небольшими кусочками.
step-2
Сложить куриное филе в миску и залить крутым кипятком, чтобы мясо было полностью покрыто водой. Мясо при этом должно побелеть. Перемешать. Оставить на 30 мин.
step-3
По прошествии времени мясо откинуть на дуршлаг.
step-4
Готовим маринад: вскипятить 600 мл воды с 1 ст. л. (с горкой) соли и 2-мя ст. л. (без горки)сахара, лавровым листом и перцем. Даем прокипеть 5 мин. вливаем 150 мл уксуса, снимаем с огня.
step-5
Легким движением руки кладем мясо в горячий маринад. И оставляем для маринования на 4 часа.
step-6
Режем лук четверть кольцами.
step-7
Наливаем в сковородку 100 мл растительного масла, выкладываем лук и доводим до прозрачного состояния.
step-8
Выкладываем к луку кетчуп.
step-9
Перемешиваем и томим до появления первых пузырьков. Остужаем! Наша заливка готова!
step-10
Сливаем с мяса маринад и перемешиваем с заливкой.
step-11
Салат готов! Прошу к столу! Угощайтесь, это очень вкусно!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.