Пряная овсянка

Описание

Предлагаю вам вариант индийского завтрака. Это не привычная для нас сладкая каша, а пряный геркулес с овощами и специями. Готовится блюдо достаточно быстро. А если овощи нарезать накануне вечером, то потребуется 15-20 минут, чтобы на столе вашу семью ждал сытный, пикантный, сбалансированный завтрак, который обеспечит вас энергией для бодрого начала дня.

Ингредиенты

Фасоль стручковая

70 г
Морковь

70 г
Помидор

70 г
Лук репчатый

70 г
Петрушка

1 пуч.
Чеснок

1 зуб.
Перец чили

1 шт
Имбирь

0.25 ч. л.
Куркума

1 ч. л.
Зира

1 ч. л.
Масло растительное

2 ст. л.
Хлопья овсяные

1 стакан
Вода

400 мл
Соль

1 ч. л.

Приготовление

Все овощи нарезать маленькими кубиками. Перец чили надрезать вдоль, удалить семена и перегородки.

В сотейнике нагреть масло и всыпать семена зиры. Слегка обжарить их до характерного аромата. Семена начнут постреливать.

Добавить нарезанные овощи, петрушку, молотый имбирь, по желанию измельченный чеснок и стручок перца чили. Перемешать и жарить 5 минут, периодически помешивая.