Мясной рулет с макаронами

Описание

Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем elena_110 под названием "Рулет с макаронами "Сытный"", и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски». Очень вкусное, сытное и не очень трудоемкое блюдо!

Ингредиенты

Фарш мясной

500 г
Макаронные изделия

100 г
Лук репчатый

1 шт
Картофель

1 шт
Булочка

2 шт
Яйцо куриное

1 шт
Соль
Перец черный
Сухари панировочные

2 ст. л.
Масло сливочное

2 ст. л.
Масло растительное

1 ст. л.
Вода газированная

0.5 стакан

Приготовление

Из этих продуктов будем готовить наш рулет.

Макароны отварить в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг. Дать стечь воде. Добавить растопленное сливочное масло и аккуратно перемешать.

Фарш выложить в миску. Пропустить через мясорубку лук, картофель, намоченную и отжатую булочку без корочки. Добавить яйцо, газированную воду, соль, перец и всё хорошо перемешать с фаршем. Выложить фарш на влажную пленку, или полотенце, пластом (толщиной около 1 см). Отваренные макароны выложить на середину пласта. При помощи пленки или полотенца соединить края мясного пласта так, чтобы они находили друг на друга. Сформировать рулет с начинкой внутри.

При помощи того же полотенца выложить рулет на смазанный маслом противень швом вниз. Сверху рулет смазать маслом, посыпать сухарями, сделать несколько проколов вилкой.