Описание
Очень воздушное, мягкое тесто - вареники просто тают во рту.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
300 г
-
Кислота лимонная
1 ч. л.
-
Сода
1 ч. л.
-
Молоко
170 г
-
Смородина красная
-
Сахар
-
Соль
-
Масло сливочное
Приготовление
В муку добавить лимонную кислоту и соду. Сделать углубление и понемногу добавлять кислое молоко, чтобы тесто было мягким, посолить.
Оставить тесто на 20-30 минут.
Из теста сделать колбаски, нарезать на кусочки. На расплющенный кусочек (не сильно тонко) положить чайную ложку смородины и чуть сахара.
Слепить вареники.
Поместить в пароварку на 15 минут (дно смазать сливочным маслом).
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.