Вначале приготовим курагу для нашего абрикосового соуса. Для этого ее промоем, затем прокипятим в небольшом количестве воды и снова промоем. Это мы делаем для того, чтобы наши детки не наелись теми веществами, которыми обрабатывают сухофрукты. Затем добавляем примерно 0,5 стак. воды, 3 ст. л. сахара и варим курагу на слабом огне 5 мин.

Пока курага варится, поставим творог в пароварку. Для этого смешаем творог, яйцо и 4 ст. л. сахара.

Делаем из творога лепёшечки и укладываем их в ёмкость для варки риса (можно положить в контейнер для микроволновки). Закрываем ёмкость фольгой (чтобы не попала лишняя влага). Ставим таймер на 10 мин.

Теперь, пока творог готовится, делаем абрикосовый соус. Для этого проваренную курагу измельчаем блендером. Всё соус готов! И творог как раз приготовился! Даём творогу немного остыть и начинаем ваять наше солнышко!

Аккуратно при помощи лопатки выкладываем один кружок из творога на тарелочку, сверху выкладываем второй. Соусом рисуем лучики.