Описание
Я думаю, большинство поварят готовили ежики - мясные тефтельки с рисом. Многие счастливые обладатели пароварок даже пользовались рецептом Людочки (beautiful woman) для получения волшебных колючих ежиков. Мне очень приглянулся состав фарша для этих ежиков - очень пряно, пикантно и по-восточному вкусно!
Ингредиенты
-
Фарш мясной
500 г
-
Чеснок
2 зуб.
-
Имбирь
3 ломт.
-
Вино рисовое
2 ст. л.
-
Кинза
1 пуч.
-
Масло кунжутное
1 ст. л.
-
Бальзамик
2 ст. л.
-
Перец чили
-
Смесь перцев
-
Соевый соус
-
Рис
0.5 стакан
-
Яйцо перепелиное
3 шт
Приготовление
Смешиваем в блендере все ингредиенты, кроме риса и соевого соуса.
Для приготовления этого блюда замечательно подходит рис фирмы Мистраль "Индика". Он хорошо впитывает ароматы, не слипается и не теряет форму.
Из фарша формируем шарики размером с грецкий орех и хорошенько обваливаем шарики в рисе. Выкладываем ежат в пароварку и готовим на пару в течение 30 минут
Подаем ежат с соевым соусом. Приятного всем аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.