Описание
Я нашла этот рецепт на одном из многочисленных интернет-сайтов. Я люблю всякие соусы. Этот, по моим ощущениям, должен был мне понравиться. Я его приготовила и не пожалела об этом.
Ингредиенты
-
Масло растительное
6 ст. л.
-
Петрушка
3 шт
-
Сахар
1 ст. л.
-
Уксус
2 ст. л.
-
Вода
3 ст. л.
-
Томатная паста
2 ст. л.
-
Чеснок
3 зуб.
-
Перец болгарский
2 шт
-
Специи
Приготовление
Перцы запечь до мягкости (я это делала в микроволновке), остудить и очистить от семян и кожицы.
Нарезать чеснок. Горький перец очистить от семян и нарезать на кусочки. Я использовала перец средней остроты и среднего же размера, поэтому добавила половину (этого вполне хватило). Ориентируйтесь на свой вкус.
Добавить соль, сахар, черный перец и петрушку. В томатную пасту добавить воду (если паста густая) и вылить к общей смеси.
Овощи пюрировать в блендере и вылить на сковороду. Добавить масло и протушить около 5 минут. Остудить и добавить уксус.
Соус готов. По утверждению автора, он может храниться очень долгое время. Его можно готовить на зиму, естественно, увеличив количество продуктов.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.