Описание

Свекла с чесноком
Ну кто из Вас не любит салат из свеклы с чесноком или грецкими орехами, или и то и другое вместе, заправленный майонезом? Думаю, такие есть, но их не много. Те, кто не любит свеклу или кому нельзя острое. Не ругайтесь, но нам действительно, нежелательно есть майонез и я стараюсь где можно его заменить. Просто заправляла свеклу с чесноком натуральным йогуртом с горчичкой и капелькой лимона. А однажды Остапа понесло... Что из этого получилось судить Вам. А вот муж сказал на праздник только так! Ну обалденно вкусно вышло. Готовлю так второй раз, первый был на пробу и фото не делала. Только свёклу резала брусочками, понравилось и так и эдак. Отведаем?

Ингредиенты

  • Свекла

    2 шт

  • Паприка сладкая

    1 щепот.

  • Розмарин

    1 щепот.

  • Мята

    1 щепот.

  • Горчица

    1 ч. л.

  • Масло растительное

    2 ст. л.

  • Свекла

    2 шт

  • Творог

    200 г

  • Чеснок

    1 зуб.

  • Орехи грецкие

    1 горстк.

  • Листья салата

    3 шт

  • Багет

    5 ломт.

Приготовление

step-0
Свеклу запечь или отварить. Почистить, порезать тонкими колечками или тонкими брусочками, на терке тереть не надо, свёклу будем предварительно мариновать.
step-1
В тару, в которой будет мариноваться свекла, насыпать мяту, розмарин и паприку.
step-2
Добавить горчицу, соль и перец, тщательно перемешать.
step-3
Перемешать со свеклой, мариновать 10-24 часа. Я мариновала сутки.
step-4
Затем свеклу откинуть на сито, чтобы лишнее масло стекло.
step-5
К мягкому творогу добавить измельченный чеснок, немного свекольного масла, тщательно растереть.
step-6
Затем выложить слоями или в салатнике, или на тарелке. Если при помощи кулинарного кольца, слой свеклы
step-7
Слой творога с чесноком
step-8
И так далее, сверху свекла
step-9
Багет порезать тонкими ломтиками, подсушить на сковороде
step-10
Снять кольцо, украсить по желанию орехами, листьями салата и сухариками.
step-11
Привычный салат можно превратить в праздничное блюдо.
step-12
Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы
  • user-avatar
    larysa shevchuk

    вечно что то выкручиваете


  • user-avatar
    larysa shevchuk

    что за хрень


Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.