Описание
Очень нежное мясо, которое можно есть губами. Ну и, конечно, просто сумасшедший соус.
Ингредиенты
-
Свинина
800 г
-
Сливки
400 г
-
Шампиньоны
300 г
-
Чеснок
2 зуб.
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Масло сливочное
30 г
-
Соль
-
Перец черный
-
Мука пшеничная
2 ст. л.
-
Горчица
2 ст. л.
Приготовление
Свиную шею поперчить, посолить, обмазать горчицей и отложить отдохнуть минут на 20
У меня мультиварка Vitek 4203 SR. В чаше мультиварки соединить оливковое и сливочное масло, включить на режим Малый объем
И обжарить пластинки чеснока
К чесноку уложить кусок свиной шеи, обжарить со всех сторон до румяности
Добавить пластинками нарезанные грибы, еще пожарить минут 15
Теперь все щедро заливаем сливками
И на 2 часа. В мультиварке я включила режим "выпечка", и через час перевернула и продолжила тушение.
Мяско готово
Чтоб загустить соус, я небольшое количество смешала с мукой, хорошенько размешала, вернула в мультиварку, проварила на режиме тушение еще минут 10.
Вот, собственно, и готово нежное, ароматное мясо
приготовила, мясо во рту тает! Спасибо, забрала в копилку.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.