Перловка с мясом в мультиварке

Описание

Попался мне недавно рецепт на Поварёнке, и очень захотелось перловки с мясом. Там было очень красивое итоговое фото, но что туда входит, автор не расписал. И я решила поэкспериментировать))) Это мой первый рецепт на сайте, точно таких же не нашла (вроде, хорошо искала). Мне вкус очень понравился, надеюсь, что и другим будет вкусно.

Ингредиенты

Свинина

800 г
Крупа перловая

1 стакан
Лук репчатый

1 шт
Помидор

2 шт
Перец болгарский

1 шт
Чеснок

1 зуб.
Приправа

1 ч. л.
Масло растительное
Соль
Вода

3.5 стакан

Приготовление

Нарезать мясо небольшими кусочками и обжарить в мультиварке на растительном масле. У меня режим "жарка" очень слабый, поэтому я обжаривала минут 25.

Параллельно я обжаривала мелко нарезанный лук на сковороде (у кого мультиварка помощнее, можно вместе с мясом жарить).

Помидоры и болгарский перец я нарезала кубиками.

Чеснок тоже порезала очень мелко и добавила его к мясу.

Перловку я вымачивала всего час в холодной воде, потому что идея её приготовить пришла мне в голову спонтанно.

Следующим шагом я просто засыпала все ингредиенты (обжаренный лук, перловку, с которой слила воду, помидоры и перец) к мясу в мультиварку. Залила водой, посолила, добавила приправу, перемешала. Закрыла мультиварку, установила программу "выпечка" на 1 час 10 минут и оставила готовиться. (Я только на этой программе умею готовить)))

Через полтора часа открыла мультиварку, чтобы сфотографировать))) Пробовала свое блюдо я уже утром, потому что вечером очень поздно закончила его готовить. Перловка сварилась очень хорошо, а мясо получилось безумно нежным. Кислинка от помидоров пришлась очень кстати)))

Комментарии и отзывы